中央市場(Nagycsarnok)で見事な大根を買ってきたので、今日は葉っぱごとお味噌汁に。




大根おろしにはちょっと向かないかもしれないけれど、こうしたお味噌汁や鍋物にはぴったりの歯ごたえ。


白菜やカブにしてもだけど、ハンガリーの人はどうやって料理に活用するのかな。やっぱりスープかな。


おうちごはんが日本食だと、なんだかブダペストにいることを忘れてしまいそう(笑)。