いちおう、私にもお酒を飲むこと以外にも「趣味」と呼べるものがある。引越し準備のドタバタもあって最近は一時中断してしまっているのだが、ハンガリーに行ったら再開して、このブログでも新カテゴリを作って紹介する予定である。


私の趣味、それは「パン・焼き菓子の製作」だ。


あえて「パン作り」とか「お菓子作り」といった表現を避けたのは、かつてその技術を習得するために製菓専門学校に通信制も含めて2校に通ったほどに、本格的に取り組んでいたからだ。
自分よりも遥かに志の高い人々と同じ時代を過ごした。ただの習い事とは大違いで課題もたっぷり出たし、筆記・実技ともに何回も試験があったが、さすがプロを目指す生徒が通うだけあって授業のクオリティは高く、そして厳しかった。「趣味」というよりもはや「ライフワーク」にしたかったくらいだ。ちなみに両校ともに決して優秀とはいえない成績で無事に卒業した。


正直ハンガリーというかヨーロッパにいた方が、生活に根ざした形で楽しめる気がしている。


まずはシナモンロール作りからやってみようかな?


※写真は過去の作品。画像が粗いのが残念ではある。