まだまだハンガリーのお土産はたくさん残っていて、この日はハンガリー南部のワインの名産地ヴィッラーニ（Villány）にある「ゲレ（GERE）」というワイナリーのパーリンカを開栓。
正確にいうと「テルケイパーリンカ（törkölypálinka）」というワイン醸造後にできたブドウの残りカスを蒸留して製造したパーリンカ。それも、ゲレ（GERE）が誇る「コパル（Kopar）」という高級赤ワインを醸造する時にできたものなのだ。
お昼ご飯のすき焼きの前に、食前酒として1杯。ワインにしてもパーリンカにしても、ハンガリーのお酒と和食との相性をこうして楽しんでみたりしている。
正確にいうと「テルケイパーリンカ（törkölypálinka）」というワイン醸造後にできたブドウの残りカスを蒸留して製造したパーリンカ。それも、ゲレ（GERE）が誇る「コパル（Kopar）」という高級赤ワインを醸造する時にできたものなのだ。
お昼ご飯のすき焼きの前に、食前酒として1杯。ワインにしてもパーリンカにしても、ハンガリーのお酒と和食との相性をこうして楽しんでみたりしている。
