レヘル市場(Lehel Csarnok)でメドヴェハジマ(medvehagyma)を買ったら、お花の蕾も混ざっていた。

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そういえば、メドヴェハジマって花を咲かせる前までが食べ頃だってどこかで聞いた気がする。どこでだったっけ?って思い出す間も無く、ふとまた翌日見ると、白く可愛らしい花を咲かせていた。

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友人に聞いてみたら、一応花も食べられるらしい。でも綺麗だから、そのまま咲かせたままにしている。それと、花を咲かせているものは葉っぱが固くなっているから早く食べた方が良いとのことだったので、葉っぱだけさっさと食べ切った。


市場での価格もだいぶ安くなった。このまま白アスパラガスの季節へと移行するってことなのかな。