ドナウの東か、遥かもっと東から

2016年7月末よりハンガリーのブダペストで生活し、2019年8月末より東京へ。毎日が新しい発見の連続です。

2016年7月末よりハンガリーのブダペスト(=ドナウの東)で生活し、2019年8月末より東京(=遥かもっと東)へ。
日々の出来事をときどき交えながら、ハンガリーや周辺諸国のグルメ、観光情報などをご紹介しています。

知人より、グリーンランド土産だというチョコレートをいただいた。

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"Summerbird"というメーカーのもので、グリーンランドのみならず、デンマークで人気のチョコレートで、日本でも最近まで南青山にショップ展開していたらしい。
閉店してしまったようで残念だ。

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遠いスカンディナヴィアの地から、はるばる日本へようこそ。
・・・なんて感慨にふけるまもなく、あっという間に食べ切ってしまった。 

9月4日は「くじらの日」ということで、

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豊洲市場に上場されたばかりのニタリ鯨などをいただくバーベキューイベントに参加してきた。

会場では、鯨肉のさまざまな部位が豪快にグリルされていた。

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柔らかい部位もあったけど、硬い部位はじっくり煮込んでシチュー、カレーなどにするとより美味しそうだと思った。

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ちなみに、↑この部位はどの部位だったのかは忘れてしまった。

なんと新鮮な尾の身のお刺身までいただけた。

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鯨食については、とかく物議を醸し出しがちなのだけど、ここでは「くじらを食べて海のSDGsに貢献しよう!」ということで。

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ところで、お声がけしてくれた知人からは、「着替えを持って行った方がいい」とアドバイスをもらっていたのだが、会場にいるとニオイが気にならなくなってしまい、結局着替えなかった。
帰りの電車の中でバーベキュー帰りだってバレていただろうな。

毎日暑くてついつい自炊が億劫になっていたけれど、この日は冷凍庫にある食材でペスカトーレを作成。

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レシピは前と同じ↓。



ホールトマトの缶詰と、冷凍のシーフードミックスやアサリ、ニンニク、白ワインなどがあれば意外に簡単にできてしまう。
料理に使った残りの白ワインは飲んでしまえば良いわけで。
で、今回は生パスタではなく、普通のパスタとオーマイの糖質50%オフパスタを半々で使用した。

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全部このパスタだと味の違いが気になってしまうかもしれないけれど、普通のパスタを半量入れたので、全然気にならなかった。
美味しいのに身体にも良いってサイコーだよね。

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